Nutrición

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Centro Universitario de Zacapa - CUNZAC

Descripción

Objetivos de la carrera: Contribuir al desarrollo y bienestar de la sociedad guatemalteca por medio de la formación de nutricionistas de elevado nivel académico que respondan a las necesidades del país. Integrar la investigación, docencia, extensión y servicio, orientados hacia la búsqueda, comprensión, interpretación, aplicación y divulgación del conocimiento científico, tecnológico y humanista, a través de la planificación, organización, dirección, ejecución y evaluación del proceso educativo para satisfacer demandas específicas de la sociedad guatemalteca, relacionadas con el campo de la alimentación y nutrición.

Plan de estudios

Actualizado: 12 de feb, 2025

Ciclo 1

Materia	Créditos
Matemática I	5
Biología General I	4
Química General I	5
Metodología de la Investigación I	2
Filosofía de la Ciencia	2
Inglés I	0

Ciclo 2

Materia	Créditos
Matemática II	4
Biología General II	4
Química General II	5
Metodología de la Investigación II	2
Sociología I	2
Física	4
Inglés II	0

Ciclo 3

Materia	Créditos
Matemática III	4
Análisis Inorgánico l	5
Química Orgánica I	6
Educación Alimentaria Nutricional	3
Psicología I	3
Inglés III	0

Ciclo 4

Materia	Créditos
Bioestadística I	4
Análisis Inorgánico II	5
Química Orgánica II	6
Antropología de la Alimentación y Nutrición	3
Psicología II	2
Tecnología Educativa	3
Inglés IV	0

Ciclo 5

Materia	Créditos
Microbiología General (N	4
Bioquímica I	4
Epidemiología General	3
Introducción a la Alimentación y Nutrición	4
Estado Nutricional	4
Economía Alimentaria	3
Inglés Técnico	5

Ciclo 6

Materia	Créditos
Bioquímica II	4
Alimentos	4
Anatomía y Fisiología Humana	4
Nutrición Básica	4
Seguridad Alimentaria y Nutricional	4

Ciclo 7

Materia	Créditos
Metodología de la Investigación III	4
Fisiopatología de Adultos	4
Dietética	5
Tecnología de Alimentos I	4
Análisis de Alimentos	4

Ciclo 8

Materia	Créditos
Nutrición Clínica de Adultos	6
Fisiopatología de Niños	4
Tecnología de Alimentos II	4
Administración en Nutrición	5
Servicios de Nutrición	4

Ciclo 9

Materia	Créditos
Nutrición Clínica de Niños	6
Investigación en Alimentación y Nutrición	5
Proyectos de Alimentación y Nutrición comunitaria	5
Gerencia de Servicios	5

Ciclo 10

Materia	Créditos
Nutrición Clínica	14
Ciencias de Alimentos	14

Ciclo 11

Materia	Créditos
Ejercicio Profesional Supervisado en Nutrición Comunitaria	0
Opción de Graduación	0

*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.

Actualizado: 28 de mar, 2025

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