Actualmente la avicultura en Guatemala genera aproximadamente el 2 % del PIB
nacional y el 8 % del Pib agropecuario. Su impacto económico es positivo ya que
genera alrededor de 20,000 empleos directos permanentes y unos 250,000
indirectos, provee la forma más económica de proteína animal para la población a
través de la carne de pollo y los huevos de gallina.
La avicultura ha sido uno de esos sectores dentro de la actividad agropecuaria de
gran importancia por su creciente participación en el aporte de proteína animal al
mercado de la carne. Esta actividad es intensiva en mano de obra, en inversiones
de infraestructura, en una red de mercadeo amplia y en empresas usualmente
integradas verticalmente para competir y obtener ventajas de las economías de
escala.
Acerca de la universidad
Misión: En su carácter de única universidad estatal le corresponde con exclusividad dirigir, organizar y desarrollar la educación superior del estado y la educación estatal, así como la difusión de la cultura en todas sus manifestaciones. Promoverá por todos los medios a su alcance la investigación en todas las esferas del saber humano y cooperará al estudio y solución de los problemas nacionales. Visión: La Universidad de San Carlos de Guatemala es la institución de educación superior estatal, autónoma, con cultura democrática, con enfoque multi e intercultural, vinculada y comprometida con el desarrollo científico, social, humanista y ambiental, con una gestión actualizada, dinámica, efectiva y con recursos óptimamente utilizados, para alcanzar sus fines y objetivos, formadora de profesionales con principios éticos y excelencia académica.
