Posgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional

Universidad Galileo
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Detalle de la carrera

El Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional único en Guatemala, brinda la oportunidad de contribuir al desarrollo humano y profesional del país, desde el sector público y privado y también desde organismos de cooperación internacional y organizaciones no gubernamentales, a través de la formulación de estrategias de seguridad alimentaria y nutricional, que contribuyan la malnutrición (desnutrición, deficiencias de micronutrientes , sobrepeso y obesidad) que afecta enorme y negativamente a la población guatemalteca.Universidad Galileo, a través de la Facultad de Biología, Química y Farmacia y de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición (LAN) reconoce el compromiso social que tiene con la población guatemalteca y crea este Postgrado que responde a las necesidades de múltiples sectores e instituciones, y de las distintas comunidades del país, a través de un pensum de estudios integral y actualizado que responde totalmente a la dinámica nacional y regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional.El equipo académico del Postgrado está conformado por docentes de diferentes profesiones vinculadas con la Seguridad Alimentaria y Nutricional, reconocidos ampliamente por su alta calidad académico-científico y muchos años de experiencia en el tema; tanto en el sector gubernamental, cooperación internacional u organizaciones no gubernamentales.Objetivo: Formar profesionales de excelencia para que participen como agentes de cambio en la búsqueda de soluciones al problema de inseguridad alimentaria y nutricional regional y del país.

Acerca de la universidad

La Universidad Galileo fundamenta sus actividades en el individuo como ser humano; reconoce la necesidad de apoyar el desarrollo de los guatemaltecos en general y está plenamente consciente que la principal herramienta para el crecimiento de las personas es la educación.Cree en la enseñanza de principios éticos, jurídicos y económicos para una sociedad de personas libres y responsables, en la convivencia pacífica de las personas sin importancia de creencias religiosas, ni de razas, ni políticas.Cree en los maestros como el más importante factor de cambio de nuestra sociedad, concibiendo la urgente necesidad de ofrecer opciones educativas para aceptar y participar en los procesos de reingeniería de la educación, así como en la formación eficiente de las nuevas generaciones.Cree en la urgente necesidad de poner a disposición de la comunidad educativa del país, las herramientas tecnológicas necesarias para una mejor formación.Cree en la urgente necesidad de mejorar las condiciones de nuestro medio ambiente, para crear un entorno ecológico apropiado para las futuras generaciones, nos hace pensar en proyectos de impacto nacional en esta disciplina. También cree en que las condiciones ecológicas de nuestro país y nuestra posición geográfica nos invita a asumir un liderazgo en Latinoamérica.Reconoce la necesidad de capacitar al estudiante para el Auto-aprendizaje, motivando al alumno a desarrollar destrezas en esta dirección, requiriendo cada vez menos del soporte permanente del profesor de la manera tradicional.Prepara a sus estudiantes para los cambios constantes y acelerados de nuestra época que obligan al individuo a prepararse para poder adaptarse fácilmente a ellos.Reconoce la urgente necesidad, para una educación de clase mundial, en dotar a su comunidad de sólidos conocimientos en ciencia y tecnología.Reconoce que el eficiente manejo de la información por medios electrónicos es trascendental en la competencia de las profesiones presentes y futuras.Reconoce la necesidad de integrar el conocimiento, dejando de pensar en materias aisladas, desarrollando en el estudiante destrezas de síntesis.Reconoce que se debe dejar de pensar en los mercados locales, Ya no es posible pensar en nuestro país como una parcela. Debemos pensar en los mercados del mundo, produciendo profesionales preparados para competir con clase mundial. Se busca el reconocimiento de nuestros profesionales en cualquier parte del mundo.

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